休闲食品posm白皮书2.0——基于渠道展示的系统性迭代

新罐头团队 著X2.0休闲食品POSM白皮书――基于渠道展示的系统性迭代《休闲食品POSM白皮书2.0》是新罐头联合新经销自主调研并公开发布的重要行业报告联合发布新经销介绍新经销媒体作为中国快速消费品领域的一家权威行业新媒体，以“让快消，更快销”为企业使命，聚焦行业观察和生意管理领域，致力于为快消行业品牌商、经销商、零售商和通路服务商等行业伙伴提供新锐、独特、前沿的行业资讯传播和交流服务。发布行业前沿信息和深度洞察，定期举办行业最大规模的专业会议，传播矩阵合计覆盖百万级快消品厂商垂直人群。拥有广泛深入的通路资源和丰富的调研咨询经验，迅速、精准、灵活地为客户提供通路数据反馈和通路决策支持。新经销两大微信公众号和新经销直播坐拥45万+粉丝，并运营中国最大的快消品+互联网CEO社群。新经销媒体已入驻今日头条、搜狐财经、新浪财经等10余家媒体平台，全媒体传播网络合计覆盖50万+快消品厂商垂直人群。新经销媒体拥有专业的原创内容，已发展成为快消行业专业度最高，最具号召力和影响力的垂直产业新媒体平台。新经销致力于推动中国快消产业完成通路数字化升级，并成为快消行业最值得信赖的营销服务平台。微信扫描二维码 关注公众号02陪伴 500+ 消费品牌持续成长业务聚焦食品饮料、运动鞋服主要客户劲 仔 / 百 威 / 雪 花 集 团 / 天 猫 / 高 梵 / 波 司 登 / 三 只 松 鼠 / 徐 福 记 / 乔 丹 / 特步 / FILA / 九牧王 / 美力城 / 江小白 / 逗嘴 / 瑞幸 / 逗嘴 / Oatly 等消费品视觉策略咨询业务范围01品类品牌冠军增长包 02 售点营销专家服务包03 卖场动销视觉脉冲包05 鞋服视觉差异化策划06 包装设计04 鞋服视觉策略07大战略包装08产品 PI 体系亮点优势女子力 --- 超懂女性思维以女性思维为核心竞争力，善于洞察她经济背景下的女性消费者心理。品牌定位及战略下的延续，以视觉为杠杆，帮助品牌提升竞争效率，为客户打造具有品牌营销、产品销售力及市场转化的视觉策略。陪伴企业跨越不同的发展周期，实现持续的品牌增长。发展期间陪伴阿里巴巴、宝洁、三只松鼠、徐福记、旺旺、劲仔、亿滋味、天猫、瑞幸、书亦烧仙草、高梵、艾莱依、波司登、美力城、FILA、乔丹、特步等 500+ 消费品牌持续成长。视觉策略 --- 视觉杠杆 + 提升竞争效率新罐头介绍专注消费品视觉咨询。旗下有新罐头、包包乐两大厂牌，分别为品牌提供消费品视觉策略、包装视觉策略。03新罐头介绍服务品牌超 500+ 客户服务经验大快消鞋服04新罐头介绍05成就·ACHIEVEMENT王欢 Michelle2023年FBIF视觉战略伙伴联合新经销发布《休闲食品POSM白皮书》1.0版本西南新消费品（罐头大会）大会主办方九年服务超500+消费品客户 打造多个破亿级单品的行业经验站酷千万人气 全网人气4000万+ 专业粉丝10w+获得数英营销奖、站酷大设计奖、Hiiibrand Awards、TBI杰出品牌创新奖、虎啸营销奖、金蜜蜂、第一食品资讯颁发的“年度优秀服务商称号”等多项行业奖项新罐头CMO&联合创始人michelle@newcannery.com 邮箱现任新罐头首席市场官，负责公司整体市场营销工作。拥有多维度行业资源，富有创新思维、高超的理解沟通能力及专业态度。部分服务客户：今麦郎、三只松鼠、徐福记、东鹏、雪花、林家铺子、高梵、波司登、高梵、艾莱依、安踏、特步等。序06中国零售业正在经历一场“效率与体验”的双重革命。这场革命中，POSM（终端物料）的价值被严重低估——它不仅是促销工具，更是品牌在渠道生态中战略落地的支点。《休闲食品POSM白皮书2.0》的突破性在于，它撕掉了POSM“物料设计”的浅层标签，直击本质：当硬折扣业态以"价格直降30%"撕开传统分销体系的缝隙，当胖东来用多巴胺体验颠覆传统商超逻辑时，POSM必然成为品牌在渠道博弈中的“核心武器”。这份报告揭示了三个关键认知：第一，渠道分化本质是消费者决策权的转移。单个零食折扣系统就能做到555亿年销售额，会员店用4000个SKU开始撬动万亿市场— —这些现象背后，POSM已经从“信息告知”向“决策干预”进化。正如报告中所述PDQ包装的“俄罗斯方块效应”，好的POSM能将消费者决策链路压缩30%，这正是效率型渠道崛起的底层逻辑。第二，POSM的变化折射的是权力结构的重构。当沃尔玛用巨型价牌对标KKV，当盒马将货架变成“场景体验装置”，我们发现：头部渠道正在通过POSM标准制定，反向定义品牌商的供应链能力。报告关于“包装即POSM”的论证尤为精辟——在零食很忙门店，标准化包装的货架坪效比非标产品高出47%。某种意义上来说，未来渠道上的核心竞争力，体现在对POSM体系的规则制定权。第三，技术赋能正在打开新战场。报告首次披露的APEA模型让人眼前一亮：当AR地贴将进店转化率提升18%，当电子价签实现分钟级变价，POSM早已超越物料范畴，进化为品牌与渠道的共生界面。这种技术迭代不是炫技，而是精准匹配了体验型渠道的“情绪算法”——用25%的POSM预算创造80%的体验记忆点。POSM是渠道战略的“最后一厘米”。这份报告的价值﹐在于它用系统方法论﹙如渠道横轴模型）和鲜活的案例（山姆/零食有鸣/盒马等），为品牌提供了从战略到落地的操作指南。希望正在布局新渠 道的销售总监，苦于同质化竞争的渠 道营销负责人，能 够从中获得启发——市场争夺，终将体现在终端物料的毫米之争上。POSM的本质是“渠道战略的具象化表达”任文青新经销CEO渠道及市场的几个变化（市场规模及增长/消费理念/渠道）（一）市场规模与增长数据更新（含线上 / 线下渠道占比变化）﹙二﹚休闲食品消费理念变化﹙三﹚渠道分化新格局基于渠道分类下POSM关键词与理解重新定义 POSM（从配称工具到效果放大器）新渠道变化下的POSM策略与创新渠道横轴模型（关于渠道对 POSM 的影响）渠道一 : 会员店（山姆为例）-- 效率王者，合并狂魔渠道二 : 零食专卖店 -- 创新融合 / 创造中国模式渠道三 : 巨头 KA（沃尔玛为例）-- 集大家之长，重新定义新 KA渠道四 : 新零售渠道（以盒马鲜生为例）-- 线下功能为体验渠道五 : 区域零售（以胖东来为例）-- 购物体验的多巴胺王者22131619262629333739AIEA 模型概述APEA 模型概述4445横向：渠道细分下带来的 POSM 需求变化纵向：渠道能力与品牌博弈4747基于AIEA+模型的渠道POSM操作指南休闲食品POSM在各渠道发展及挑战目录·CONTENTS0102030405自《休闲食品POSM白皮书1.0》发布以来﹐休闲食品行业的渠道生态、消费者决策链路及品牌营销逻辑已发生显著变革。《休闲食品POSM白皮书1.0》论证了“终端即触点”基础理论﹐在数字化浪潮与场景碎片化的双重冲击下﹐休闲食品POSM正从“标准化覆盖”向“精准化赋能”升级。《休闲食品POSM白皮书2.0》中，新罐头视觉咨询（以下称新罐头）通过走访、访谈、参与制作等方式，总结了这近一年POSM发展。将视野从品牌方营销需求转变到渠道展示需求上，从另一个视角去理解在充分竞争的时代