2023年淄博现象专项观察报告

前言在过去的一个月中，淄博烧烤的相关话题霸屏网络，这些媒介话题里承载了多少受众的向往与想象？根据2022年淄博市文旅局公开年报，去年，淄博官方就着力融媒体，在抖音、快手等平台创新使用“淄博到底有多牛”主题形式，通过视频内容和文案策划，长效推广淄博的厚重历史、文化遗产和城市发展，共发布视频80余条，播放量超过千万次，点赞量20多万次。正是因为有提前的全平台矩阵式布局，在面临突如其来的巨大流量时，淄博官方才能接得稳、走得稳。淄博烧烤似乎正在跳出那些简单粗暴用油墨印刷上城市名称的竹筒奶茶、蓝底白字的我在XX很想你的标牌这样的千篇一律的网红元素，逐渐形成了独特的城市文化景观。正如小红书的slogan从标记我的生活变成找到你想要的生活，淄博烧烤里或许正蕴藏着万千参与者想要的生活：政通人和、物美价廉、烟火繁花。淄博这座工业城市变成了烧烤人文的代表，折射了在智能化浪潮下消费者对原始社交的寄情。从B站纪录片《人生一串》到淄博，烧烤在路上，生活也就在路上。01淄博烧烤现象成果总结02淄博烧烤与新世代（Z世代）03淄博烧烤与新媒体04淄博烧烤与新需求05淄博烧烤与新消费淄博烧烤现象成果总结“淄博烧烤” 话题成果总结经济效益：带动旅游业发展声量效益：话题热度霸屏作品点赞比发布更早迎来“小高峰”，符合自然热度特征，即先出现点赞爆款，后多用户跟进话题讨论作品发布高峰恰逢五一节假日前期，用户创作自发性强 5月5日下午，“山东省旅游和文化厅”发布了全省五一旅游统计数据，“五一”假期，山东省共接待游客4612.1万，实现旅游收入363.9亿元，同比分别增长132.3%、320.8%，全省游客总数、旅游收入、过夜游客数创三个历史新高。 马蜂窝大数据显示，淄博热度环比增长605%，排名所有城市第一，“五一”假期，淄博站共开行旅客列车832个班次。每日加开去往青岛、济南、烟台、潍坊、菏泽等城市列车13趟。 据淄博市文旅局数据，五一期间淄博单日到站旅客人次最高达5.8万人次，到发游客合计超48万人次（淄博2022年城镇常住人口为352.37万人）412794669753924530014535145945545815893646045354270200004000060000800004/294/305/15/25/32023五一假期淄博站到发旅客趋势图发送旅客到站旅客*数据来源：新榜监测的各平台样本中有过发布的活跃账号，以及山东旅游文化厅、淄博文旅局、马蜂窝公开信息整理；分平台：各平台涨幅均破90%抖音发布峰值7日内涨幅最高，达到204%，可见抖音对于热点事件的发酵速度最快；抖音作品Top5（按获赞数排序）抖音Top5作品中，主要作品分类为美食探店与生活记录，这两个品类的视频在长假前期最容易引发用户关注；发布作者方面，有千万级账号（是个泡泡）、有普通万粉用户（权权权志凤、是王嘉萱_）、有官方流媒体（湖北日报），话题账号生态多层次多类型，良好的话题生态同样是出现热门的前提。“淄博烧烤” 话题发酵速度极快序号作品描述发布时间作品分类获赞数（万）评论数（万）分享数（万）收藏数（万）作者名称作者全平台粉丝数（万）1今儿去淄博吃一顿正宗的淄博烧烤！看看和美式烧烤有什么不同！5/1美食探店209.4911.1624.926.23是个泡泡1907.132生无可恋的烧烤店老板的大胖儿子，哈哈哈4/20生活记录194.1030.8162.403.75权权权志凤1.103透过现象看本质，全员大会上安总谈淄博烧烤4/22生活记录177.6513.5330.5018.28安英1393.844#淄博烧烤 当时的我慌张急了4/22生活记录177.5413.1441.574.42是王嘉萱_1.545孙女打电话，想趁五一放假回家吃烧烤！结果被奶奶“无情”拒绝：别回来添乱了！4/30社会新闻169.743.016.671.80湖北日报4031.37*数据来源：新榜监测的各平台样本中有过发布的活跃账号，以及互联网公开信息整理；“淄博烧烤” 时间线梳理起：大学生特种兵空降•主要受众：大学生•大致时间范围：3月初到4月初•代表性话题：大学生组团到淄博吃烧烤（3.4）、淄博烧烤炸裂整个烧烤界（3.23）、淄博烧烤专列（4.10）承：民间自发传播与官方推流•主要受众：全年龄向•大致时间范围:4月中旬-4月下旬•代表性话题：淄博这次拿出的全是热情（4.14）绿豆糕（4.24）烧烤小胖（4.28）转：舆论危机初现•主要受众：全年龄向•大致时间范围:5月初•代表性话题：淄博鸭头小哥直播气哭（5.3）淄博烧烤受害者（5.4）合：政通人和将热度推向更高•主要受众：全年龄向•大致时间范围:5月至今•代表性话题：在淄博感受人间烟火（5.5）淄博烧烤新副本（5.5）*数据来源：新榜监测的各平台样本中有过发布的活跃账号，以及互联网公开信息整理；其他烧烤话题分析2022烧烤类话题按地域聚类（按作品数降序排序）排名地域话题数 作品数账号数互动数高互动话题展示1河北省_唐山市36403933330980145328849#唐山烧烤店，#起底唐山烧烤店施暴者陈某志2辽宁省_锦州市8221152829664762846#锦州烧烤，#锦州烧烤啥都能烤，#锦州烧烤培训3山东省_淄博市559623329153774651#淄博烧烤，#淄博烧烤小饼，#淄博烧烤正确吃法，#淄博烧烤开始人传人了4山东省_济南市443459614021191859#啤酒烧烤才是济南夏天的灵魂，#济南烧烤，#济南牛阵烧烤5四川省_成都市40535792150640123#成都烧烤，#成都何师烧烤，#成都最好吃的烧烤6云南省_昆明市43432362311631776#昆明烧烤，#昆明特色烧烤，#昆明周边烧烤7新疆维吾尔自治区66532191659837089#新疆烧烤，#新疆一烧烤店老板酷似爱因斯坦，#海口沙漠王子新疆美食烧烤店8黑龙江省_哈尔滨市37431941294539945#哈尔滨烧烤，#哈尔滨烧烤哪家好，#哈尔滨户外烧烤9广西壮族自治区_南宁市48931921985448162#南宁烧烤，#今邕南宁烧烤，#南宁舌战烧烤10湖北省_武汉市37630571600893721#武汉烧烤不夜城，#武汉烧烤，#武汉烧烤推荐11重庆市455296015162570742#重庆烧烤，#重庆烧烤摊女子扰民惹众怒，#唐山烧烤vs重庆烧烤12辽宁省_沈阳市29926891769369770#沈阳户外烧烤，#沈阳烧烤，#沈阳露天烧烤13吉林省_长春市33326091187505276#长春烧烤，#长春原味烧烤，#长春火爆的烧烤店14山东省_青岛市38225641215828334#啤酒烧烤才是青岛夏天的灵魂，#青岛烧烤，#青岛帽牌货小酒馆烧烤15陕西省_西安市36625161421359918#西安烧烤，#西安户外烧烤，#西安胖刘黑森林烧烤负面新闻居多，属于无效热度 锦州烧烤成名较早，在去年的热度甚至高于淄博，锦州烧烤知名度上升后，开始对外扩张，在各地开展了烧烤培训。 虽然锦州市的烧烤热度一直较高，但并未出现现象级营销事件，原因可能是相关话题缺少创新和记忆点，导致没有新的爆点可以被挖掘。 去年热门话题：锦州烧烤啥都能烤 青岛泰