咖啡产业发展情况研究报告2023-人民数据研究院

咖啡产业发展情况研究报告2022 年 9 ⽉⽬ 录⼀、概述...........................................................................................................................1⼆、咖啡产业链分析......................................................................................................... 1（⼀）我国咖啡市场规模近四千亿，下游⾏业成创业热⻔.......................................... 1（⼆）政策扶持⼒度较⼤，促进咖啡产业健康发展.....................................................2（三）咖啡⾏业成投资热点，融资⾦额不断增⻓........................................................ 3三、咖啡消费趋势分析......................................................................................................3（⼀）咖啡销量增⻓明显，咖啡消费⾛向⽇常............................................................3（⼆）⼥性撑起咖啡市场，90 后成为消费主⼒军........................................................4（三）咖啡饮品消费更偏向拿铁种类..........................................................................5四、我国咖啡企业发展情况分析........................................................................................6（⼀）我国咖啡产业链链上企业发展概况...................................................................61.咖啡企业多集中于产业链下游，中⼩企业占⽐较⾼........................................... 62.企业多集中于⼴东、云南等地.......................................................................... 7（⼆）咖啡产业链上游企业发展概况..........................................................................81.上游企业多聚集于云南，各城市分布普洱遥遥领先........................................... 82.九成上游咖啡企业从事咖啡种植经营.............................................................. 103.上游咖啡企业 Top3 发展概况......................................................................... 11（三）咖啡产业链中游企业发展概况........................................................................ 131.⼋成咖啡中游企业主要从事批发及加⼯........................................................... 132.中⼩微企业在烘焙、设备和批发领域中集中度较⾼......................................... 15（四）咖啡产业链下游企业发展概况........................................................................ 171.近五成企业从事咖啡销售，产业类企业涉饮品类占⽐较⾼............................... 172.销售类企业在成⽴年限、注册资本⽅⾯优势明显.............................................19五、咖啡产业、⾏业困境及建议...................................................................................... 20（⼀）⾏业困境........................................................................................................201.⺠族品牌⾛向海外乏⼒....................................................................................202.产业链安全的不确定性增⼤............................................................................ 203.融资成本⾼，企业发展⻛险加⼤..................................................................... 21（⼆）⾏业发展建议.................................................................................................211.以乡村振兴为契机加速咖啡产业发展...............................................................212.优化营商环境，加强政策供给形成咖啡产业发展⾼地......................................223.扩宽产业链，关注产业安全，多给产业调整时间.............................................224.集中⾏业优势，多措并举做⼤做强⻰头企业....................................................225.做好宣推，瞄准⽬标⼈群精准营销，提升品牌影响⼒......................................231⼀、概述随着咖啡消费进⼀步普及，消费⼈群不断扩⼤，我国咖啡市场进