2023年当代大学生食饮消费兴趣洞察报告

2023年当代大学生食饮消费兴趣洞察艺恩出品 2024年01月2前言2023年，第一批05后开始进入大学校园，代际交替，新的世代将成为社会的新力量，本篇报告重点关注引领未来消费潮流的人群洞察，聚焦在校大学生群体的食饮消费趋势，探索后浪将带来的新风向。大学生偏爱春夏吃喝，大促期囤货心智强。休闲零食与饮料冲调种草最为集中，对于品牌而言内容出圈更不易。从渠道特征来看，红书是大学生食饮种草核心占地，抖音互动表现更好，其中红书的爆文主要以围绕食品饮料的生活场景分享、拆箱测评等内容为主；抖音则以好吃好玩为主题，以零食为元素演绎大学趣事，收获广泛在校生的共鸣。从大学生食饮趋势来看，这届年轻人既爱追新，也爱怀旧。新潮的IP联名、创新的DIY吃喝等玩法开启无限想象，引发大学生参与互动；与此同时，传统的中式养生概念、怀旧又具备儿时味道的童年零食不断唤醒大学生记忆，带火一批老品牌。301 大学生食饮消费特征02 大学生食饮品牌营销偏好报告目录401大学生食饮消费特征5食饮消费需求增长，偏爱夏季吃喝，大促囤货心智强source ：艺恩营销智库，监测时间：2023年1-12月，监控平台：社媒全网©2024.01 艺恩 ENDATA Inc. www.endata.com.cn• 大学生群体在社媒平台的食品饮料社媒热度同比增速显著，23年度相关内容量增加（+445%），互动效果增幅高于内容量增速（+868%）；从热度分布看，夏季（6-8月）食品饮料互动量走高，此外双十一成为大学生重要的囤货节点。0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 0.05000.010000.015000.020000.025000.030000.01月2月3月4月5月6月7月8月9月10月 11月 12月1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月 11月 12月作品数互动数（万）2022年2023年2023年度大学生讨论“食品饮料”相关内容社媒热度趋势相关视频数：19.2w，同比：+445%互动量：1.1亿，同比：+868%互动热度高种草力度强消费特征渠道特征需求趋势6休闲零食与饮料冲调种草最为集中，内容出圈更不易source ：艺恩营销智库，监测时间：2023年1-12月，监控平台：社媒全网©2024.01 艺恩 ENDATA Inc. www.endata.com.cn• 休闲零食和饮料冲调是大学生种草内容最为集中的品类赛道，且休闲零食相关种草内容的互动效果表现也较好（TGI=135.6），饮料冲调互动TGI较低，击穿用户心智、触动用户爽点的种草内容才能实现出圈。135.673.586.471.9120.7142.40 20 40 60 80 100 120 140 160 0%5%10%15%20%25%30%35%40%45%休闲零食饮料冲调乳制品面包甜品速食代餐含酒饮料内容占比互动占比互动TGI备注：互动TGI=品类互动占比/品类内容占比*1002023年度大学生“食品饮料”相关内容与互动贡献占比消费特征渠道特征需求趋势7卤味零食具备增长潜力，减脂和一人食成为热门诉求source ：艺恩营销智库，监测时间：2023年1-12月，监控平台：社媒全网©2024.01 艺恩 ENDATA Inc. www.endata.com.cn• 休闲零食赛道细分品类中，饼干曲奇仍是大学生种草热度最高的细分品类；此外，卤味零食平均互动效果更好，更具增长潜力；从热词分布看，消费者对于休闲零食在减肥减脂、一人食包装等方面提出诉求。卤味零食膨化食品饼干曲奇果干蜜饯坚果糖巧果冻冰淇淋100 160 220 280 340 02,0004,0006,0008,00010,00012,000平均互动相关作品量大学生讨论“休闲零食”细分品类社媒热度分布情况作品均值：3900平均互动均值：190.3大学生讨论“休闲零食”热点词云减脂期平价低卡面包分享⭕️ 月饼又来给大家分享几款低卡面包了 有好几种都是我无限回购了的 真的很不错大学生减肥KOL：月饼今天吃点啥预估阅读量：28.0w互动量：4.8w消费特征渠道特征需求趋势8案例：跨界联名推新不断，周黑鸭直接触达大学客群source ：艺恩营销智库，监测时间：2023年1-12月，监控平台：社媒全网©2024.01 艺恩 ENDATA Inc. www.endata.com.cn• 卤味零食相关品牌中，周黑鸭、卫龙等成为大学生最喜爱的品牌，周黑鸭在产品上不断进行口味创新，在营销上与王者荣耀、肯德基等年起人喜爱的ip进行联名，以“圈粉”年轻大学生群体。2023年大学生卤味零食TOP10品牌榜单小红书平台多元场景种草，强化产品年轻化心智联名王者荣耀、肯德基等品牌，打造大学生解馋解压天选CP1.1%2.6%3.8%4.4%4.6%6.0%6.8%11.2%25.7%34.0%小胡鸭百草味劲仔良品铺子阿宽三只松鼠王小卤紫燕卫龙周黑鸭周黑鸭 x 王者荣耀联名，国民级游戏联动，推出虾球限定款口味新品，以及线下主题店，实现向大学生群体的有效渗透>4031-4024-3018-23<18画像对比-联名前vs联名后联名后联名前大学生特种兵式旅游场景宿舍休闲场景熬夜追剧场景五一来武汉‼️武汉特产吐血整理˦轻松带回家。周黑鸭 有很多人说在武汉买的跟外地味道不一样#五一假期旅游#特种兵青春本就像风一样不被定义但是坐在地上一起吃周黑鸭很快乐哈哈 甜辣小鸡腿和小龙虾虾球还有我最爱的微辣多肉鸭锁骨！背着爸妈深夜偷吃是种什么体验❓ 今天吃辣片~鸭翅～鸭架～虾球～生巧福团～ 追剧必备 周黑鸭 解馋超自由消费特征渠道特征需求趋势9碳酸饮料茶饮料能量饮料果汁即饮咖啡运动饮料速溶咖啡水果茶0 500 1,000 1,500 2,000 05,00010,00015,00020,00025,00030,00035,000平均互动相关作品量即饮咖啡一骑绝尘，减脂消肿、提神等功效诉求较高source ：艺恩营销智库，监测时间：2023年1-12月，监控平台：社媒全网©2024.01 艺恩 ENDATA Inc. www.endata.com.cn• 饮料冲调赛道细分品类中，即饮咖啡一骑绝尘，随着瑞幸、库迪等品牌纷纷开进校园，收获了较高的大学生关注度；从热词分布看，消费者对于饮料冲调的减脂消肿、提神等功效诉求较高。大学生讨论“饮料冲调”细分品类社媒热度分布情况作品均值：7229平均互动均值：864大学生讨论“饮料冲调”热点词云170/46 在校减肥 今日（1180kcal） 这个喜茶空茶真不错 没有热量早上来一瓶消消肿不含咖啡因不用担心睡不着了！KOL：韩小好nini预估阅读量：5.2w互动量：1,336消费特征渠道特征需求趋势10案例：大学生瑞幸不离手，是提神利器也是社交符合source ：艺恩营销智库，监测时