牧业专题一：产能去化趋势确定，原奶价格反转可期

敬请参阅最后一页特别声明 1 周期复盘：原奶价格下行近 4 年，本轮周期拐点可期 供需错配导致奶价波动，生产周期影响周期长度。原奶价格的波动主要系供需错配导致，复盘过去近 20 年奶价，平均来看原奶周期长度约在 5 年左右，每一轮周期长度受去产能速度、终端需求变化等因素影响。每轮原奶周期的上行年份大约为 3 年左右，主要系奶牛从出生到产奶至少需要 23 个月左右的时间，考虑奶牛配种与固定资产的修建，从决定扩大生产到产量提升至少需要 2 年的时间。去产能的速时间则受疫病、行业亏损程度、行业政策、需求变化等一系列因素的影响，上一轮周期在需求增速放缓和生产效率快速提升的背景下，奶价下行周期持续了约 4 年。 本轮原奶价格下跌接近 4 年，产能去化有望驱动周期企稳回升。本轮奶价自 21 年下跌至今已经超过 3.5 年，本轮奶价下跌的时长远超此前几轮周期，我们认为本轮下跌时间拉长主要系：1.规模化提升使得行业抗压能力增强；2.成本中枢下移，2023 年行业才开始大面积亏损；3.肉牛价格低迷扰动去化意愿。4.终端需求表现弱于预期。奶价的持续下跌导致行业出现普遍亏损，2024 年中我国奶牛养殖行业亏损面已经超过 80%，亏损下 2024 年全年奶牛存栏同比下降约 4.5%，目前行业依旧处于亏损状态，预计产能去化有望加速。 供需推演：国内产能去化持续进行，海外价格倒挂压缩进口量 奶价低迷持续亏损，奶牛存栏有望加速去化。根据产能和奶价的季节性趋势来看，我们预计 2025H1 原奶价格依旧存在下跌空间，目前奶价已经低于行业完全成本水平，随着奶价的持续走弱，上游牧业经营压力持续增加，而在牛肉价格上涨以及饲料储备的资金压力驱动下，行业去产能速度有望加速。同时根据奶牛的生产特性来看，2019-2022 年的出生奶牛的淘汰高峰期在 2023-2026 年，亏损下前期快速增长的奶牛面临快速淘汰的境遇。2023 年亏损以来行业已经连续 2 年淘汰低效奶牛，从生产效率来看预计边际增加有限，2024Q4 我国牛奶产量同比下滑约 9%，奶牛存栏下降即驱动产量下滑。 海外奶价企稳回升，进口端或仍有下降空间。随着国内奶价的持续走弱，进口大包粉比价提升导致进口乳制品持续减少，还原原奶数量后我国 2022-2024E 原奶进口量分别同比-15%/-10%/-8%，进口量占比从 33%下降至 28%。目前海外大包粉价格折算后高于国内生产成本，根据 USDA 预测数据 2025 年全球奶价相对保持平稳，而近期海外奶价持续提升，预计倒挂背景下进口端仍有下降空间。 供给下降叠加消费好转预期，年底奶价有望企稳回升。我们预计 2025 年产能与进口端持续呈现缩减态势，从奶牛存栏数据来看，2024 年底奶牛存栏同比-4.5%，较前三季度平均奶牛存栏约下降 2.5%，综合考虑我们假设截至 2024 年底整体供需端约有双位数左右的供给过剩。国内生产方面，我们认为随着亏损的持续进行，预计奶牛存栏单月去化速度平均有望超过 0.5%；进口方面预计 2025 年进口总量依旧呈现下降态势，但是总体下降幅度或难以提升，我们预计总量下滑中高个位数到双位数的区间。若需求端整体平稳，根据我们的测算预计年底原奶供需有望基本平衡，考虑到政策端对牛奶需求的提振，预计下半年牛奶需求有望边际好转，奶价有望企稳回升。 2025H2 周期有望触底回升，重视牧业投资机会 周期底部反转可期，重视牧业布局良机。牧业公司股价表现与奶价走势相关性较高且弹性更加充足，且在学习效应下投资启动时间逐步偏左，去化加速期已经成为投资布局两级。从历史估值位置与牧业公司盈利能力来看，目前板块估值水平依旧远低于景气上行估值中枢，随着板块去产能速度的加快以及奶价拐点的到来，板块仍有充足的上行空间，建议关注头部牧业集团。 风险提示 产能去化不及预期、终端消费恢复不及预期、政策风险、动物疫病风险。 行业深度研究 敬请参阅最后一页特别声明 2 扫码获取更多服务 内容目录 一、周期复盘：周期下行接近 4 年，25 年奶价有望触底回暖 ........................................... 4 1.1 周期复盘：多因素交织导致供需错配，原奶价格弹性表现充足 .................................. 4 1.2 国内供给：亏损下产能去化有望加速，供给收缩持续进行 ...................................... 8 1.3 进口端：进口性价比不足，预计进口持续减少 ............................................... 12 1.4 供需推演：供需平衡可期，奶价有望底部回暖 ............................................... 15 二、周期拐点渐行渐近，重视牧业左侧投资机会..................................................... 17 风险提示....................................................................................... 21 图表目录 图表 1： 历史奶价走势复盘（元/公斤） ............................................................ 5 图表 2： 2014 年后我国乳制品销量开始放缓......................................................... 6 图表 3： 乳制品销售价格的下跌使得表观市场规模下滑较多 ........................................... 6 图表 4： 国内原奶供给测算 ....................................................................... 7 图表 5： 我国奶牛成本与销售价格走势 ............................................................. 7 图表 6： 现代牧业净利润表现（亿元） ............................................................. 7 图表 7： 2024Q3 牛奶产量开始同比下滑............................................................. 8 图表 8： 奶牛的生长周期解析 ..................................................................... 8 图表 9： 华南规模场奶牛不同胎次单产水平（KG/年） ................................................ 9 图表 10： 奶牛产奶存在季节性（KG/天） .....