食品饮料行业报告：回调已至低点，低位布局优质酒企时机已到

证券研究报告：食品饮料|行业周报 2023 年 12 月 18 日 市场有风险，投资需谨慎 请务必阅读正文之后的免责条款部分 行业投资评级 强于大市|维持 行业基本情况 收盘点位 18761.95 52 周最高 25058.66 52 周最低 18711.11 行业相对指数表现 资料来源：聚源，中邮证券研究所 研究所 分析师:蔡雪昱 SAC 登记编号:S1340522070001 Email:caixueyu@cnpsec.com 分析师:华夏霖 SAC 登记编号:S1340522090003 Email:huaxialin@cnpsec.com 分析师:杨逸文 SAC 登记编号:S1340522120002 Email:yangyiwen@cnpsec.com 近期研究报告 《零食头部品牌降价，关注消费新趋势》 - 2023.12.03 食品饮料行业报告 （2023.12.11-2023.12.17） 回调已至低点，低位布局优质酒企时机已到 ⚫ 投资要点 从本周披露的 11 月社零数据表现看，国内经济复苏进程稳定，总体增速优于预期。11 月社零总额 42505 亿元，同比+10.1%，两年复合增速 1.8%；除汽车以外的消费品零售额为 38191 亿元，同比+9.6%，2021-2023 年复合增速+1.2%。拆分板块看：1）餐饮消费在实现了恢复式增长外，环比进一步提速。在社会消费缓慢修复的大背景下大 B餐饮表现尤为突出，我们持续推荐关注大B餐饮上游供应链相关公司。 2）烟酒类消费仍实现快速增长，表现略超预期。 3）饮料类消费保持稳步增长。2023 年入冬时间较晚且 11 月气温较高的背景下，饮料户外消费场景需求优于去年同期。 4）粮油、食品类必需品消费稳健。 本周白酒板块回调幅度较大，我们认为当前白酒板块估值已至低点，后续可更为乐观。近期我们走访多个区域市场，整体白酒消费氛围同比略有回落、分化较明显，预计后续部分品牌仍有较好表现。 分品牌看： 泸州老窖：公司近日限时调整产品的费用结算模式，国窖 1573(高低度）开票价（含费用）略有下调。原先模式下费用支持后置结算；调整后经销商利润前置、减少经销商资金占用的效果，有利于减轻终端的资金压力。本周公司股价调整较多，主要源于资本市场对于公司此次费用结算调整、更为积极的抢占市场的动作，背后所折射的整体大环境需求疲软的担忧。而从 11 月的社零数据拆解看餐饮、酒类消费的超预期表现，需求恢复在路上、趋势未改。此外白酒存量竞争下、集中度加速提升的行业趋势下，品牌公司之间的竞争将呈现更多维度、更细化的特点，公司的举措也符合行业趋势，上述两相并举、有利于渠道端的旺季回款。 山西汾酒：公司同样受悲观预期影响，本周股价调整幅度较大，2023/2024 年估值分别为 25/20 倍。公司基本面扎实，今年青花 20势能持续强势释放，全国化影响力进一步加强。价格管控初具效果。今年双节推动渠道新模式落地，取得一定的实际效果，以期赢得未来的竞争优势。当前库存合理偏低，经销商对汾酒发展信心十足。展望公司 2024 年稳中求进，发展在前。省内稳健。省外大体量市场仍然具备放量基础。市场操作更细化，明年重点提高终端数量和质量，费用切实落地。青 30 迎来市场端的统一操盘动作。预计公司自我要求下给予内部较高的目标，是为抓住发展机会，同时也给予健康高质量发展为前提下的柔性调整空间。我们看好公司发展，建议积极配置。 苏皖白酒： 近期我们走访安徽、江苏多地探访白酒消费情况，从区域经济角度看，苏皖地区白酒整体需求表现仍处全国前列。 -19%-16%-13%-10%-7%-4%-1%2%5%8%2022-122023-032023-052023-072023-102023-12食品饮料沪深300 请务必阅读正文之后的免责条款部分 2 从整体消费需求角度，安徽省内白酒市场总规模仍有较大增长空间。受核心支柱产业高速发展下的地区经济增长带动，大众消费仍可见个别价格带升级，带动古井、迎驾百元价位带产品量增。其次，2020年起安徽部分地区转向人口净回流，消费人口基数更为充裕。从总量看，安徽白酒市场正在逐渐缩小与江苏规模差距，保持当下经济活力下，安徽白酒市场预计仍有百亿扩容空间，省内酒企增长空间仍在。 从品牌竞争格局看，2023 年受消费分化影响，古井、迎驾表现出色，口子窖维持平稳，省内其他区域酒企在百元价格带持续被挤压出清。从明年规划看，古井、迎驾预计仍能维持相对较高增长。从库存角度看，古井年末清库存进度良好，迎驾部分薄弱市场库存基数偏高。综合看，徽酒公司明年首推古井、迎驾次之。 江苏地区看，Q3 白酒消费同比相对偏淡，整体情况较近几年看中性偏弱，但偏刚需的婚庆宴席、商务交际、礼赠需求仍在。当前，苏酒头部品牌今世缘处于去库存阶段，但总体库存水平处于公司部分国缘产品进大流通渠道后的合理接受范围内。而从规划看，公司在 2023年达成百亿目标后，预计明年仍有望保持较为良好的增长势头，当前公司估值已低于白酒行业平均，继续保持推荐。 ⚫ 12 月 11 日-12 月 17 日行情回顾 本 周 食 饮 板 块 整 体 表 现 欠 佳 ， 申 万 食 品 饮 料 行 业 指 数（801120.SL）本周区间涨跌幅为-4.34%，在申万一级行业中位列第31，跑输沪深 300 指数 2.63%，当前行业动态 PE 为 25.79，处于历史低位。 本周食饮行业的子版块普遍表现欠佳，子版块跌幅前三的分别为白酒（-4.91%）、调味发酵品Ⅲ（-3.81%）、啤酒（-3.59%），本周无食饮子版块板块收涨。 从个股角度看，食饮板块本周 16 只个股收涨，103 只个股收跌，涨幅前 5 分别为交大昂立（9.64%）、皇氏集团（5.88%）、海南椰岛（5.07%）、西部牧业（4.13%）、龙大美食（3.25%）；跌幅前五分别为岩石股份（-17.33%）、一鸣食品（-10.57%）、佳禾食品（-10.39%）、顺鑫农业（-9.95%）、中炬高新（-9.5%）。 ⚫ 风险提示： 食品安全的风险；行业竞争加剧的风险；需求复苏不及预期的风险；成本波动的风险。 请务必阅读正文之后的免责条款部分 3 目录 1 周度观察&观点 ............................................................................ 5 1.1 社零数据出炉，11 月餐饮、烟酒表现突出 ................................................. 5 2 周度观察：回调已至低点，低位布局优质酒企时机已到 .......................................... 7 2.1 泸州老窖 ............................................................................. 7 2.2 山