2024年饮料新品消费趋势洞察

|©2025 Flywheel Digital. All rights reserved.2024年饮料行业新品消费趋势洞察|2Agenda 目录2024年饮料行业回顾2024年饮料新品回顾2024饮料消费需求趋势010203|说明： 本报告数据来源于Flywheel自研的一站式趋势研究平台——TrendCloud知势云3全域智库，一键知势Flywheel打造的智能化数据平台，聚焦趋势发展全周期（发现-验证-应用-追踪），通过实时数据洞察与全渠道资源整合，精准捕捉市场机会裂隙，驱动以消费者需求为导向的产品创新和生意运营，实现从趋势识别到商业转化的闭环管理，帮助企业持续增长。TrendCloud一站式趋势研究平台4 ||5执行摘要2024年饮料行业回顾：•大盘整体销售额同比上涨，均价有所下跌，天猫仍为饮料销售主流电商平台，小众饮料品类在抖音销售突出；•纯牛奶与饮用水仍是线上电商平台销售的主流饮料品类，消费者倾向于在线上购买大包装/组合装饮料囤货；•八大食品饮料消费人群的多样化需求映射出消费者倾向于精心呵护自我、追求个性化和高品质的趋势2024年饮料新品回顾：•饮料新品市场表现亮眼，2024年销售额同比上升，夏季及大促提振效应突出，行业创新驱动增长明显•茶饮料及果蔬汁是主流上新品类，大部分品类的销售主力贡献仍来源于全新产品和新口味的开发，创新增长显著•天然、低糖、0添加等健康卖点及联名包装、地域甄选原料等创新策略，成为驱动新品销售的主要因素•消费者对果味新品的偏好超越了经典原味；健康原料在饮料新品中的增速较快，反映出消费者对健康饮品的需求持续增长•重点品类观察：茶饮料、果蔬汁、乳制品新品详细观察，含销售趋势、概念趋势、价格带分布及口味偏好分析2024饮料消费需求趋势：四大趋势演变：争做百岁老人、愿为快乐买单、回归中国胃、场景无边界|2024年饮料行业回顾A|02,000,000,0004,000,000,0006,000,000,0008,000,000,00010,000,000,00012,000,000,00014,000,000,000销售额饮料大盘销售趋势2024年饮料均价同比2024年饮料销售额同比数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。2024年饮料TOP10三级品类销售榜纯牛奶饮用水碳酸饮料酸奶速溶咖啡茶饮料冲饮谷物/麦片果味/风味饮料咖啡豆纯果蔬汁45678910排名品类名销售额同比饮料销售大盘：大盘整体销售额同比上涨，均价有所下跌，行业季节消费属性强，年货季及夏季的旺季销售影响全年生意；纯牛奶、速溶咖啡、冲饮谷物/麦片同比下滑，其余品类消费提升显著7|8纯牛奶饮用水碳酸饮料功能饮料速溶咖啡均价纯牛奶速溶咖啡果蔬汁果味/风味饮料驼奶粉均价纯牛奶饮用水碳酸饮料速溶咖啡酸奶均价2024年各平台销售头部细分品类排名 品类饮料2024年平台占比12345排名 品类排名 品类123451234540%47%26%22%35%30%销售额销量平台A平台B平台C平台概况：天猫仍为饮料销售主流电商平台，抖音增速较快；纯牛奶在各大平台优势显著，但均价普遍下跌，小众饮料品类在抖音销售突出，如驼奶粉数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。|2024年饮料电商销售排行榜增速较快饮料单品产品名：暴肌独角兽黑咖啡品类：速溶咖啡卖点：0脂0蔗糖，助力体重管理+127%2024年销售额同比产品名：林源春100%白桦树原汁品类：果蔬汁卖点：长白山原生，营养丰富产品名：华夏丝路驼奶粉品类：驼奶粉卖点：富硒高钙0蔗糖，老少皆宜+13721%2024年销售额同比+32%2024年销售额同比电商销售头部产品：纯牛奶占据头部产品销售榜过半席位，其次为饮用水，消费者倾向于在线上购买大包装/组合装饮料囤货；带有功能性的饮料增速较快，如健身减脂、养生健康向的饮料排名商品名称细分品类产品卖点价格区间（元）1农夫山泉饮用天然水饮用水天然矿物质40-602伊利纯牛奶纯牛奶3.2g/100ml优质乳蛋白60-803蒙牛特仑苏纯牛奶纯牛奶3.6g/100ml优质蛋白40-604伊利金典纯牛奶纯牛奶3.6g/100ml优质蛋白60-805蒙牛特仑苏有机纯牛奶纯牛奶有机品质营养升级100-1506怡宝饮用纯净水饮用水深度净化处理技术20-407认养一头牛A2β-酪蛋白纯牛奶纯牛奶A2β-酪蛋白亲和消化系统60-808蒙牛纯牛奶纯牛奶3.2g/100ml优质乳蛋白40-609伊利安慕希希腊风味酸奶酸奶比国标多35%蛋白质60-8010瑞幸浓缩咖啡液速溶咖啡0糖0脂 冷热速溶80-10011景田百岁山饮用天然矿泉水饮用水黄金水源多种矿物质40-6012伊利金典有机纯牛奶纯牛奶专属原产地有机牧场80-10013农夫山泉水溶C100果汁饮料果味/风味饮料满足日常所需VC60-8014悦鲜活牛奶纯牛奶瞬时杀菌更多活性蛋白60-8015蒙牛纯甄巴氏杀菌热处理酸奶酸奶纯正生牛乳发酵60-8016可口可乐可口可乐汽水碳酸饮料经典畅爽口味40-6017娃哈哈纯净水饮用水多层渗透去除杂质20-4018蒙牛低脂高钙牛奶纯牛奶专为低脂需求人群打造40-6019欧亚纯牛奶纯牛奶云南大理优质奶源40-6020伊利舒化高钙无乳糖牛奶纯牛奶高钙0乳糖好吸收60-809数据源：Flywheel自研TrendCloud知势云。数据未经审计，仅供参考，若数据与官方公布冲突，以官方数据为准。|女, 53%男, 47%性别占比年龄分布地域分布兴趣标签五大消费者画像社媒平台讨论声量占比近97%行业消费者画像：需求广泛，年轻人追求悦己又健康的生活方式，中老年养生又怀旧乐享随心族“注重性价比”“便携小包装”“日常快速满足”一二线都市蓝领/白领/学生，18-30岁，男女均衡，生活节奏快新奇探索者“追求新奇潮流”“热衷社交分享”“喜爱尝鲜”一二线城市年轻人，20-35岁，热衷尝新，注重独特性和话题性自律悦动派“无糖/低脂等无添加”“关注营养成分”“尝试DIY”一二三线城市，25-45岁，追求健康生活/身材管理，女性居多亲子欢享客“新鲜安全更重要”“有机/高营养”“趣味性强”25-45岁的家庭消费人群，女性为主，追求安全有营养的产品怀旧经典迷“童年怀旧经典”“传统风味”“地域特色”30-50岁中青年，偏爱经典传统风味或地方特产，男性较多老少养生派“中式养生/药食同源”“保健/功能价值”“肠道健康”45岁以上中老年和小部分年轻消费者，关注传统养生和功能性放纵治愈系“情绪舒缓”“偏爱甜味”“周末/深夜放纵”18-30岁，优先考虑对情绪的疗愈，愿意为情绪价值买单外向分享家“聚会分享”“大/独立包装”“能量补充”一二线都市白领或中产，热衷聚会/旅行/户外活动，男女均衡Z世代新锐白领都市蓝领12345精致妈妈小镇青年50后60后70后80后85后90后95后00后05后10后广东省浙江省山东省北京市福建省四川省江苏省上海市河南省湖南省搜品类茶、果汁、咖啡搜场景提神、养生、减肥搜人群养生党、老人、减肥党搜原料羽衣甘蓝、燕麦搜产品无糖茶、液体沙拉搜价