食品饮料行业周报：端午消费平稳，暑期旺季值得期待

请务必阅读正文之后的信息披露和法律声明 [Table_Main] 证券研究报告 | 行业周报 食品饮料 2024 年 06 月 10 日 食品饮料 优于大市 证券分析师 熊鹏 资格编号：S0120522120002 邮箱：xiongpeng＠tebon.com.cn 研究助理 市场表现 相关研究 1.《百润股份（002568.SZ）：董事长解除留置，公司生产经营稳定向好》，2024.5.25 2.《食品饮料行业周报 20240513-20240517-地产政策密集出台，看多板块需求反转》，2024.5.19 3.《食品饮料行业周报 20240506-20240510-24Q1 平稳落地，行业基本面无虞》，2024.5.12 4.《今世缘（603369.SH）：顺利跨越百亿，增长势能强劲》，2024.5.7 5.《口子窖（603589.SH）：业绩符合预期，改革稳步推进》， 2024.5.6 端午消费平稳，暑期旺季值得期待 食品饮料行业周报 20240603-20240607 [Table_Summary] 投资要点：  白酒：端午消费平稳，行业份额继续向头部集中。端午假期第一天，全社会跨区域人员流动量 20867.1 万人次，同比下降 1.1%，较 2019 年同期增长 9%，端午期间厂家促销政策变化不大，终端动销环比有所提升，但仍然较平淡。本周洋河股份、水井坊、金种子酒召开股东大会：1）洋河股份：经济发展处在深度调整阶段，洋河适应自身节奏主动降速调整，维持高质量稳健发展趋势，未来公司经营策略重在“聚焦”，同时，公司必须要重新再造组织力和战斗力。2）水井坊：公司的主要任务是降低社会库存，会平衡业绩目标和品牌建设等。当前行业背景下，会加大臻酿八号关注。3）金种子酒：2024 年将继续坚持“做强底盘，做大馥合香，提质增效，再创新辉煌”宏观发展战略毫不动摇，锚定销售额 50%增长目标，未到年底团队不会放弃（微酒）。当前白酒行业仍处淡季，基本面变化不大，上市公司股东大会交流来看，头部酒企稳定增长确定性仍强，继续推荐【泸州老窖、五粮液】，弹性标的建议关注【顺鑫农业、老白干酒】。  大众品：节假日消费保持较强活力，暑期旺季值得期待。纵观上半年节假日餐饮消费表现：（1）清明：美团数据显示清明小长假“吃喝玩乐”日均消费规模同比增长39%，全国到店餐饮日均订单量与 3 月份的单日均值相比增长 118%，交易额单日均值增幅达 158%。（2）五一：县城餐饮都迎来罕见客流高峰，广西玉林、江西景德镇、河南安阳、福建漳浦等三四线旅游城市的海底捞火锅客流较节前均出现80%以上的增长。（3）母亲节：以哈尔滨地区为例，美团数据显示母亲节专属团购套餐的餐饮商家数环比增长超 50%，相关团购量增长近 3 成。（4）儿童节：海底捞今年 6 月 1 日共计接待顾客超 220 万人次，超越五一成为年内“新高”；从增幅来看，六一当日客流同比大增近 50%。（5）端午节：端午期间传统习俗与旅游产品结合的“新中式”旅行走俏，民俗文化游丰富群众出行体验，美团数据显示，截至6 月 1 日，端午假期文旅预订单量同比增长接近 70%；艾草、五彩绳等端午节令商品销量一路攀升。我们认为，在整体消费弱复苏环境下，消费者“过节吃喝”的氛围越发浓烈，大家更加愿意在节假日为情绪价值买单，“仪式感消费”让整体餐饮消费焕发出新的生命力，建议关注传统出行消费旺季暑期表现。非节假日期间整体来看，北京、上海的 4 月餐饮收入、零售额双双出现“负增长”，餐饮供应链及连锁均面临压力，但目前估值较低可保持关注。乳制品二季度处于春节后正常的渠道库存梳理且销售偏淡季节，建议关注下半年情况。休闲零食受益于零食量贩及电商直播等新兴渠道以及新单品的贡献，虽淡季增速有所放缓但红利仍在，今年仍有望保持高增。结合当前估值处于较低水位，我们建议关注在基本面变化中对上下游供应链、渠道、产品把控力较强的龙头及成本红利下全年利润有望超预期的板块。  投资建议：白酒板块：继续推荐【泸州老窖、五粮液】，弹性标的建议关注【顺鑫农业、老白干酒】。啤酒板块：推荐青岛啤酒、重庆啤酒、华润啤酒、燕京啤酒。软饮料板块：建议重点关注东鹏饮料、农夫山泉。调味品板块：建议重点关注具备改善逻辑的中炬高新、海天味业。乳制品板块：建议关注伊利股份、新乳业、燕塘乳业。速冻食品板块：推荐壁垒深厚的龙头安井食品以及开拓小 B 端的千味央厨。冷冻烘焙板块：推荐关注立高食品。休闲零食板块：建议关注扩大渠道网络、享受流量红利的盐津铺子、甘源食品、大单品快速成长的劲仔食品。卤制品板块：建议关注绝味食品。食品添加剂板块：建议关注百龙创园、晨光生物。  风险提示：宏观经济下行风险；食品安全问题；市场竞争加剧；提价不及预期 -24%-20%-15%-10%-5%0%5%10%2023-052023-092024-01食品饮料沪深300 行业周报 食品饮料 2 / 16 请务必阅读正文之后的信息披露和法律声明 内容目录 1. 周度观点 ...................................................................................................................... 5 2. 行情回顾 ...................................................................................................................... 7 2.1. 板块指数表现 ...................................................................................................... 7 2.2. 个股表现 ............................................................................................................. 7 2.3. 估值情况 ............................................................................................................. 8 2.4. 资金动向 ...................